黑猪苗基地分析沼液的养黑猪技术

沼液中含有多种对黑猪生长有利的物质，如氨基酸、锌、铁、铜，以及维生素C、B2等，是一种非常优质的饲料添加剂。经测算，在常规饲料中适当添加沼液，可使黑猪平均增重15％以上，而且还能明显降低疫病的发生率。

用沼液喂黑猪操作简单，使用安全，具体方法如下：

一、 仔黑猪阶段（体重在25公斤以下），按常规方法防疫、驱虫、健胃、去势（即阉割）后，在饲料中开始少量添加沼液，以培育仔黑猪的适口性；大约10天之后，可以按每日4次，每次0．5公斤的量喂养。

二、 架子黑猪阶段（体重25－50公斤），此时黑猪骨骼发育迅速，沼液量要相应增加。一般每日3－4次，每次0．75一1公斤，如在饲料中增加少量骨、鱼粉，增重更加明显。

三、 育肥阶段（体重50－100公斤），这时期黑猪全面发育，沼液量要增加到每次1－1．5公斤，每日3次。

四、当黑猪体重达到100公斤以上时，增重速度会减弱。这一阶段可按每次1．5－2公斤沼液量进行添加，每日3次。






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黑猪苗基地分析规模化养黑猪基本要求
一、黑猪生产特点

规模养黑猪经营规模扩大，专业化、规模化程度提高，黑猪群生长肥育迅速，出栏周转加快，增重耗料下降，栏舍利用率高。我国人口众多，劳动力资源丰富，但人均资源缺乏，规模养黑猪应重视经济效益，社会效益与生态效益。

二、黑猪经营规模

自80年代以来由于养黑猪相继发展，养黑猪规模越来越大，年产肉黑猪1万、2万，商品黑猪场迅速发展。假定一个年产肥黑猪1万头的养黑猪场，按每头出栏重100千克，屠宰率75%计算，则年产黑猪肉可达75万千克左右，平均每月可出栏肥黑猪800头以上。经营

规模在一定时期和范围内，与自然、经济、技术、社会等因素有着密切联系。特别是饲料资源的多少，质量的好坏对经营规模有着相当重要的作用。

决定养黑猪场规模的主要因素：

（1）生产力水平这是决定养黑猪规模的重要因素。当养黑猪生产水平较低（包括文化、科技素质）、社会分工不发达、服务体系不健全、流通渠道不畅通等情况下，生产经营规模不宜过大。

（2）市场状况市场对黑猪肉品质的要求，是确定饲养品种的主要依据；市场需求量和销售渠道是影响黑猪场效益和规模的主要因素。

（3）管理人员水平和技术人员素质规模化黑猪场成败的关键是管理水平，管理人员的素质、技术人员和饲养人员对养黑猪技术掌握的熟练程度，是关系到黑猪场生产性能能否得到充分发挥、黑猪群生长发育和成活率的根本保证。

（4）自然资源条件自然资源的丰富与否成为影响经营规模的制约因素；生态环境的保护和改善，对经营规模也有很大影响。

（5）资金数量规模养黑猪生产，在征地、设施、饲料、粪污处理等方面需要大量资金投入，经营规模应量力而行。

三、黑猪饲料加工

规模养黑猪单位必须根据生产规模与远景任务，建设相应规模的饲料加工厂。假设一个年产肥黑猪1万头的养黑猪场，出栏头重100千克，每增重1千克需料3千克，则每头肥黑猪共需料300千克，总计300万千克。全场要饲养种母黑猪500头，每头年产2胎，成活仔

黑猪20头，在人工授精条件下，公母比例按1：100计算，需养公黑猪5头，每头种黑猪每年约需消耗料0.1万千克，全年共需51万千克。所以，全场共需料350万千克左右。

四、黑猪科学管理

规模养黑猪生产中的科学管理，是合理组织生产、提高工效、多出产品、降低成本的中心纽带。科学管理首先要制定好年度生产计划，安排好各部门之间的分工负责，协调配合，制定工作定额与岗位责任制。要求做到品种标准化、日粮标准化、饲养科学化。每个

生产环节，必须衔接协调。定期公布各组生产进度、完成任务、产值与成本等情况，以便人人心中有数。

五、黑猪防疫制度

规模养黑猪是黑猪群高度密集的场所，必须十分重视卫生防疫制度。主要包括：彻底消毒制度（净化环境，防止病原入侵）；定期防疫制度（疫苗种类、防疫时间）；定期驱虫制度（驱虫药物、时间）；紧急防疫制度（隔离封锁、病原确诊、采取措施）等。贯彻

“以防为主，综合防治”的方针，做到严格检疫、严格消毒、定期免疫。






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黑猪苗基地分析瘦肉型黑猪苗养殖要点
养好瘦肉型黑猪，提高瘦肉率，关键要抓住以下几点。

黑猪种

目前我国地方黑猪种瘦肉率只有41%左右，南京农业大学经过多年试验，筛选出“杜洛克与长白再与二花脸”杂交的三元杂交黑猪，90千克体重的肉黑猪，其瘦肉可达49千克左右，瘦肉率在54%以上。

饲料

养瘦肉型黑猪每千克消化能要求在3100大卡左右，体重在20千克~50千克阶段，粗蛋白质要求在16%，体重60千克~90千克阶段，精蛋白质仅14%，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素及维生素都要按一定的比例添加。

为了方便养黑猪，可用饲料厂专门生产的浓缩料，按照说明书加一定比例的玉米、麸皮、米糠、豆饼等，配制成符合要求的全价配合饲料，不必再买各种各样微量元素和添加剂。如果一时买不到浓缩料，可按下列配方进行配制：1.黑猪体重10千克~20千克为：玉

米60.2%、麸皮4%、豆饼28%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0.3%、骨粉0.5%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。2.黑猪体重21千克~35千克为：玉米63%、麸皮10.2%、豆饼13.5%、菜子饼6%、鱼粉5%、食盐0.3%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生

素0.5%。3.黑猪体重36千克~60千克为：玉米62%、麸皮12%、谷糠5%、豆粕10%、菜子饼5%、鱼粉3.5%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%。4.黑猪体重61千克~90千克为：玉米57%、麸皮18%、谷糠6%、豆粕9%、菜子饼5%、酵

母粉3.3%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.1%。

饲养

采用“前敞后控”的饲养技术。“前敞”是指肉黑猪在50千克体重以前，每天多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；而体重在50千克以后，每天除保证充足的饮水外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱，即所谓“后控”。因为肉黑猪在50千克以后，脂肪以沉积为主，

生长加快，如果喂得太饱，肉黑猪便会多长脂肪，瘦肉减少。

调控

试验证明，肉黑猪体重在40千克~60千克时，每天增长的瘦肉为288克，脂肪280克；而在90千克以后，每天长瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，养瘦肉型黑猪必控制在90千克~100千克屠宰上市。





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